萨德伯里大学是加拿大北安大略地区历史最悠久的大专院校之一，其前身是成立于1913年的Collège du Sacré-Coeur，这个学院是北安大略地区所高等教育机构，并且是该地区在很长一段时间里唯一的一所高等教育机构。1957年，学校改名并拥有了授予学位的权力，1960年，学校成为劳伦森大学联合会的创始成员。
萨德伯里大学的座右铭是LUCERNA ARDENS ET LUCENS，意即A FLAME OF GLOWING RADIANCE，它表达了学校成就卓越学术的理想。大学的校徽由两个同心圆组成，内圈是学校的标志，外圈的上半部是学校的名字，下半部则是学校的座右铭。
专业
萨德伯里大学开设原住民研究、哲学、宗教研究、民间文化、通信公共职能等方面的课程。其中，民间文化和通信公共职能采取纯法语教学；原住民研究课程以英语为主，有部分课程是法语教学；哲学项目是与劳伦森大学的合作项目，一部分课程由萨德伯里大学提供，另一部分课程则由劳伦森大学提供，采取的是双语教学；宗教研究与Huntington大学和Thorneloe大学是合作伙伴，三所大学分别开设相关课程，采取双语教学。萨德伯里大学的具体课程有：法国-加拿大文化、社会工作、法律与司法、道德伦理、哲学史等。
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